Fajitas au poulet
Portions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
20
minutesCalories
400 / p
kcalIngrédients
4 blancs de poulet
1 poivron rouge et 1 poivron vert
1 oignon
8 tortillas de blé
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 citron vert (pour le jus)
1 c. à soupe d'épices à fajitas (ou un mélange de paprika, cumin, piment doux, ail en poudre)
Sel, poivre
Guacamole
Crème fraîche ou yaourt nature
Fromage râpé
Laitue, tomates, maïs
Instructions
- Préparer les légumes et le poulet :
Émincez les poivrons et l’oignon en fines lamelles.
Coupez le poulet en lanières. - Mariner le poulet :
Dans un saladier, mélangez le poulet avec l'huile d'olive, les épices à fajitas, le jus du citron vert, du sel et du poivre. Laissez reposer 10 minutes (facultatif). - Cuire le poulet et les légumes :
Faites chauffer une poêle. Faites dorer le poulet pendant 5 minutes.
Ajoutez les poivrons et l’oignon. Faites revenir le tout à feu moyen pendant 10-15 minutes, en remuant régulièrement. - Réchauffer les tortillas :
Chauffez les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes pendant quelques secondes. - Assembler les fajitas :
Garnissez chaque tortilla avec le mélange poulet-légumes et ajoutez les garnitures de votre choix (guacamole, crème, fromage, etc.). Roulez et dégustez immédiatement.
Recette en Vidéo
Notes
- Ajoutez de la fraîcheur :
Servez avec des rondelles de citron vert pour que chacun puisse ajouter une touche d’acidité à sa fajita.
