Poulet frit

Instructions

• Préparer le poulet :
  Lavez les morceaux de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
• Préparer l'enrobage :
  Dans un bol, mélangez la farine avec le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le piment, le sel et le poivre.
  Dans un deuxième bol, battez les œufs avec le lait.
  Dans un troisième bol (optionnel), versez la chapelure si vous souhaitez une croûte encore plus croustillante.
• Enrober le poulet :
  Passez chaque morceau de poulet dans la farine assaisonnée.
  Trempez-le ensuite dans le mélange œuf-lait.
  Enfin, roulez-le dans la chapelure (si utilisée) ou repassez-le dans la farine pour une croûte plus épaisse.
• Faire frire :
  Chauffez l'huile dans une friteuse ou une grande poêle (température idéale : environ 170-180 °C).
  Plongez les morceaux de poulet dans l’huile chaude. Faites-les frire pendant environ 12 à 15 minutes (selon la taille des morceaux), jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
• Égoutter et servir :
  Sortez les morceaux de poulet de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
  Servez chaud avec des accompagnements comme des frites, une salade ou une sauce au choix (mayonnaise, ketchup, sauce barbecue).