Name: Poulet noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g de poulet (escalopes ou filets); 1 oignon; 2 gousses d’ail; 20 cl de lait de coco; 1 c. à soupe d’huile (olive ou coco); 1 c. à soupe de jus de citron; Sel, poivre; Optionnel : une pincée de gingembre ou de curcuma

Poulet noix de coco

Portions

portions

Temps de préparation

minutes

Temps de cuisson

minutes

Calories

380 / p

kcal

Ingrédients

500 g de poulet (escalopes ou filets)
1 oignon
2 gousses d’ail
20 cl de lait de coco
1 c. à soupe d’huile (olive ou coco)
1 c. à soupe de jus de citron
Sel, poivre
Optionnel : une pincée de gingembre ou de curcuma

Instructions

Préparer les ingrédients : Coupez le poulet en morceaux, émincez l’oignon et hachez l’ail.
Saisir le poulet : Faites chauffer l’huile dans une poêle et dorez les morceaux de poulet. Réservez.
Faire la sauce : Faites revenir l’oignon et l’ail dans la poêle. Ajoutez le lait de coco, le jus de citron, et éventuellement le gingembre ou le curcuma. Mélangez bien.
Cuire le poulet : Remettez le poulet dans la poêle, salez, poivrez, et laissez mijoter 20 à 25 minutes à feu doux.
Servir : Accompagnez de riz basmati ou de légumes vapeur pour un repas savoureux.

Recette en Vidéo

Notes

Ajoutez des légumes : Intégrez des poivrons, des courgettes ou des carottes pour une version colorée et équilibrée.